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 soupes et purees a partir de 9 mois

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mimie33
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Messages : 10
Date d'inscription : 23/07/2008
Age : 37
Localisation : lormont

MessageSujet: soupes et purees a partir de 9 mois   Jeu 31 Juil - 20:40

Bouillon de cresson à l'œuf
1 grosse poignée de cresson
1 pomme de terre
quelques grains de sel
1 jaune d'oeuf
Niveau d'eau 3
Conserver le jus de cuisson et mixer avec le sel et l'oeuf.

Crème de laitue
1 laitue
2 branches de persil plat
1 petite pincée de sel
1 jaune d'oeuf
2 cuil à soupe de lait
1/4 de citron
Niveau d'eau 3
Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer avec l'oeuf, le lait, le sel et le citron.

Potage alphabet
1 carotte
1 pomme de terre
1 blanc de poireau
25 cl de lait infantile ou maternel
20 gr de pâtes alphabet ou Blédina cuites
1 petite pincée de sel
1 noisette de beurre
Niveau d'eau 3.
Garder la moitié du jus de cuisson, ajouter le lait, les pâtes cuites, le sel, le beurre et mixer.

Potage à l'oseille
50 g de jeunes feuilles d'oseille
150 g de pommes de terre
1 cuillère à soupe de crème
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3.
Garder le jus de cuisson, ajoutez la crème et sel et mixer.

Potage aux lentilles
50g de lentilles cuites
1 branche de persil
20g de carottes
1 brindille de thym
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 pincée de sel.
Niveau d'eau 3.
Conserver le jus de cuisson et mixer avec les lentilles, la crème fraîche et le sel.

Potage de cresson aux champignons
1 grosse poignée de cresson
50g de chapeaux de champignons de paris
10cl de lait de suite ou maternel
Niveau d'eau 3.
Garder le jus de cuisson et mixer avec le lait.

Potage de riz aux carottes
100g de carottes
1 gousse d'ail
20g de riz cuit
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3.
Garder le jus de cuisson et mixer avec le riz et le sel.

Soupe de légumes
1 poignée de haricots verts
1 poignée de petits pois frais
1 petite courgette
1 tomate
2 branches de persil
Niveau d'eau 3.
Garder le jus de cuisson et mixer avec le lait.

Soupe de légumes au pistou
30 g de haricots verts
30 g de petits pois frais
50 g de courgettes
60 g de pomme de terre
1 tomate
1/2 gousse d'ail
3 feuilles de basilic
Niveau d'eau 3
Garder le jus de cuisson et mixer.

Velouté de riz, brocolis et carottes
100g de brocolis
2 carottes
3 cuillères à soupe de riz cuit
une petite noisette de beurre
20 cl de lait infantile ou maternel
Niveau d'eau 3.
Garder la moitié du jus de cuisson et mixer avec le lait, le beurre et le riz.

Colcannon
1 grosse pomme de terre
1 blanc de poireau
1 petit chou
1/2 oignon
1 noisette de beurre
11/2 cuil. à soupe de crème fraîche
Niveau d'eau 2
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter la crème fraîche,le beurre et mixer.

Purée de cresson
1/2 botte de cresson
1 pomme de terre
1 cuillère de crème fraîche
Niveau d'eau 3
Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer avec la crème fraîche.

Purée de fenouil
1 petite pomme de terre
100 gr de fenouil
1/2 carotte pas trop grosse
20 ml de lait 2ème âge ou maternel
1 jaune d'oeuf (ou 20 gr de poisson blanc cuit et émietté)
1 noisette de beurre
1 petite pincée de cumin
Niveau d'eau 3
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le lait, le jaune d'oeuf, le beurre, le cumin et mixer.

Purée au fromage
1 pomme de terre
1/2 petit oignon (fin)
1 cuil. à dessert d´huile d´olive
20 ml de lait de suite ou maternel
1 cuil. à soupe de fromage râpé
Niveau d'eau 3
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le lait, l'huile d'olive, le fromage et mixer.

Purée de pâtes
30 à 50g de pâtes pour bébé
1 pincée de sel
1 noisette de beurre
Faites cuire les pâtes comme indiquées sur le paquet.
Mixer dans le babycook avec le sel et le beurre.

Purée de riz
50g de riz
1 noisette de beurre
20ml de lait maternel ou de suite
Faites cuire le riz à part et mixer dans le babycook avec le lait et le beurre.

_________________
Emilie 27 ans en couple depuis 11 ans et maman d'une petite Noélie qui est née le 16 janvier 2008
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